राष्ट्रपति भवन में आयोजित राज्य भोज का सार
नई दिल्ली – (रिपोर्टर) राष्ट्रपति भवन में 22 मई को साइप्रस गणराज्य के राष्ट्रपति के सम्मान में आयोजित राज्य भोज में तमिलनाड़ु की पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन परोसे गए। इस खास अवसर के लिए वेलनेस शेफ के एस महेश ईश्वर ने एक छह कोर्स वाला तमिल भोजन तैयार किया, जिसमें सॉधी और ठट्टू वड़ई जैसी लोकप्रिय और पारंपरिक डिशेज को शामिल किया गया। इस भोज ने भारतीय सांस्कृतिक और पाक परंपराओं की गहराई को दर्शाया।
भोज में परोसी गई व्यंजनों की विस्तृत जानकारी
कार्यक्रम में शामिल भोजन का क्यूरशन हवा का ताजगी भरा संगम था। के एस महेश ईश्वर, जिनका संबंध कोयम्बटूर के पास गोबिचेट्टिपलायम से है, ने अपनी विशेषज्ञता के साथ एक ऐसा मेन्यू तैयार किया जो ना केवल स्वादिष्ट था, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी था। सॉधी, एक पारंपरिक तत्तू वड़ई के साथ संयोजन में परोसा गया, जो स्थानीय तमिल नाडु के व्यंजनों का प्रतीक है। इस छह कोर्स मेनू में अन्य तमिल व्यंजन भी शामिल थे जो मेहमानों को भारतीय संस्कृति का अनुभव कराने में सफल रहे।
प्रतिभागियों और अधिकारियों के बयान
राष्ट्रपति भवन के अधिकारियों ने बताया कि इस भोज को विशेष रूप से दक्षिण भारतीय संस्कृति और पाक विरासत को सम्मानित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। के एस महेश ईश्वर ने कहा, “यह मेरे लिए गर्व की बात है कि मैं अपने क्षेत्र की परंपराओं और स्वादों को एक अंतरराष्ट्रीय मंच पर प्रस्तुत कर सका। हमारी तमिल भोजनशैली में संपूर्ण पोषण और स्वाद का गहरा मेल है।” साइप्रस के राष्ट्रपति ने भी इस भोज की सराहना की और इसे एक यादगार अनुभव बताया।
भोज का सांस्कृतिक और कूटनीतिक महत्व
इस राज्य भोज ने भारत और साइप्रस के बीच बढ़ते हुए सैद्धांतिक और संस्मरणीय संबंधों को और मजबूत किया। खाने के माध्यम से सांस्कृतिक आदान-प्रदान ने दोनों देशों के बीच मित्रता की भावना को गहरा किया है। यह आयोजन न केवल पाक कला का जश्न था, बल्कि अंतरराष्ट्रीय कूटनीति में खाद्य सांस्कृतिक संबंधों की महत्वता को भी दर्शाता है। भविष्य में ऐसे आयोजन और भी बढ़ेंगे, जो दो देशों के जनों को करीब लाने का काम करेंगे।
अतिरिक्त जानकारी और भविष्य की उम्मीदें
शेफ के एस महेश ईश्वर की इस सफलता से तमिलनाडु के पारंपरिक व्यंजनों को विश्व स्तर पर पहचान मिली है। उनके कार्य ने अन्य स्थानीय शेफ्स के लिए भी नए अवसर खोले हैं। भविष्य में भी ऐसे आयोजन होंगे जहां भारतीय पारंपरिक व्यंजन अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को परोसे जाएंगे, जिससे देश की विविधता और सांस्कृतिक समृद्धि को बढ़ावा मिलेगा। इस आयोजन के सफल समापन ने तमिलनाडु के खानपान की विशिष्टता को एक नई ऊँचाई पर पहुंचाया है।
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